前一篇日志反响还是比较强烈的，嗯，犹抱琵琶半遮面，闪烁其词，效果很好。

貌似快来这儿1年了，来篇严肃点的。


我承认我从小就属于那种有点四肢不勤，五谷不分的人，虽然有时候父母做饭时打打下手，剥剥皮，拆拆菜之类的还是做过几次，但到大学毕业除了煮水饺，抄手，哦还有泡面外就没有做过饭了。而且印象中“我第一次做饭”这个题目在小学貌似已经写过N篇作文了，虽然每次都默认煮水饺=做饭。因此刚来到大洋彼岸就面临严峻的吃饭问题，虽然美国快餐店的确很多，但是连吃了2天就腻了，又没有营养又不便宜，而且味道不咋的，对于吃遍美食的成都人来说，西方的糟粕显然无法满足我们的挑剔的嘴，到后来还是得靠自己。

走之前老妈还是教了几次，但是来了这儿发现东西方饮食习惯还是有挺大差异的，饮食习惯的差异也造成了食物供应、调料以及烹饪器皿的差异。幸亏当地还有一个中国超市，虽然时常发现有过保质期的产品，而且很多质量不好，但是聊有胜无阿。但是还是有很多需要注意的地方，譬如
1、这里没有国内的尖底锅卖，而且很多炉盘都是烧电，平的，尖底锅也放不稳。
2、蔬菜价格比较昂贵，特别是你换算成RMB后往往超过国内肉的价格。
3、这里鸡蛋炒出来味道和国内差别很大，也许是这里全是大宗饲养的结果。
4、由于离超市太远，一般都只有开车去买菜，因此通常都是一周买一次菜。

刚开始还是我和室友一块儿吃饭，经过短暂的磨合期后，逐渐可以做出能够下咽的饭菜了，并且掌握一定要领。

1、在俊嘉的建议下，每次买了肉先切好然后炒上半斤一斤，装在密封盒里面，以后每次炒菜需要就舀点肉就行了，不需要每次都解冻肉然后再炒生肉耽搁时间。
2、某菜炒肉的模式很简单易操作，比如黄瓜炒肉，芹菜炒肉，青椒炒肉，等等。
3、鸡蛋是留学生的最爱，无论是蛋炒饭还是番茄鸡蛋都是最最简单方便的。如果还想偷懒就直接煮鸡蛋或者微波炉蒸蛋。
4、卤制品非常方便简单，因此最好从国内带点卤料来。这里鸡肉非常便宜。卤鸡腿鸡翅味道还是蛮不错的。

后来我和室友分开做饭了，这样我也可以尝试更多花样和口味了。08年中秋住我们附近的几个新生在我家聚餐，我主厨，回锅肉和麻婆豆腐还是让人称赞的。

后来做着做着饭，发现做久了很无趣，而且费时间，热情逐渐熄灭。同时发现快餐也不是那么难吃，比如fatburger里面那种1/2磅牛肉的汉堡包吃着就特别有满足感，还有麦当劳的double quarter pound burger，非常爽~~在家做饭也不怎么思考怎么做，看看冰箱里面什么菜快坏掉了就拿出来，切好了，扔到锅里面，要么炒炒，要么煮煮，反正就是一大砣，最后打一个鸡蛋进去，营养也够了。这时候我意识到，原来做菜并不太取决于原料，而是取决于调料，只有调料放合适了，味道自然不会差。工欲善其事，必先利其器。因此足够的调料是必不可少的。

寒假到表哥家住了10天，在他家吃的那顿红油抄手简直给我留下了深刻的印象。我买的劣质成都狮子楼辣椒面和不知哪个地方产的花椒面果然有问题，完全不够味儿。于是托人带了点家乡的花椒颗颗，花椒面和海椒面。光是闻到花椒面的味道就知道和我以前买的过期货不是一个档次的。做了一次麻婆豆腐才发现，原来之前一直觉得味道不正宗还是因为花椒不够麻！！

于是重燃做饭热情，同时涉足海产品和粥领域。发现BAIDU找菜谱还是很容易的，像什么豆瓣鱼，红烧肉，辣子鸡，椒麻虾，豌豆虾仁，粉蒸肉，三文鱼沙拉，鱼香茄子，黑胡椒牛柳，豆花鱼片，大盘鸡等等均成功做出来过，虽然估计有点山寨，但是味道还是不错的。同时有发现要想好吃，就得多放盐和多放油（这么浅显的道理我才明白 ||  看来我果然是重口味，NITE24，SIGH~~）还有做了两次蔬菜肉粥，TX的夏天太TMD热了，喝点凉粥还是很惬意的。味道还是不错，就是太麻烦，煮完了还要晾凉，太磨机了~~

不过即使这样，也愈发觉得做饭是应该是女人的事情了。虽然我承认做饭是比较有意思，但是每顿饭都自己做还是一件很让人郁闷的事情，毕竟切菜洗碗非常无聊的说。有点理解为什么老妈每天做饭，老爹顶多每个月做一次饭，但是仍然老爹的手艺比老妈好。现在找不到人帮我做饭，就只有让DOLLAR帮我做饭吧，哈哈~~

话说我们当地的AMERICAN FOOD很多都是TEX MEX口味，由于临近墨西哥，墨西哥食物很流行，比如Burrito和Taco，前者就是KFC的墨西哥风味卷，后者一般是那种脆脆的饼。同时墨西哥辣椒还是相当厉害的，因此这里的食物很多也比较hot'n'spicy，我喜欢~~曾经到一个墨西哥裔的家庭做客，他们家做的那个食物相当好吃，灰常灰常赞~~而普通的美国快餐无碍乎就是汉堡，三明治和披萨了。汉堡我比较喜欢，主要是里面的牛肉饼吃起来很爽，披萨一般，反正远不及国内必胜客的味道。三明治一般就是subway，也不太感冒。美国标准正餐一般是沙拉，面包，牛排，甜点。如果牛排够大的话还是能够吃饱的，或者就多吃面包吧，不要钱~~不过一般这种也比较贵，上次我们去ROADHOUSE只点了牛排每人花了20刀，不过吃完快撑得走不动路了……

现在搬到学校公寓了，厨房小了一半，有点不习惯，不过夏天胃口也不是很好，一周做个两次菜再杀顿馆子基本也合适了。总之做饭其实是件比较简单的事情，完全取决于熟能生巧，多多尝试，加上网络的存在，也不缺菜谱，饿死的难度还是很大的。话说什么时候才能够再次迎接饭来张口的年代阿~~

最近经常出现幻觉，以为自己还在首都北京，继续着我的大学本科生活。

想想也是，除了上课是鸟语，作业是鸟语，还有每周的见导师用鸟语交流。其他和国内有啥区别？有课时早起磨叽半天差点迟到，没有课的时候大半夜才睡然后自然醒直接吃午饭。还是经常没事儿上MSN/QQ找MM聊天。每周一次跟家人通电话。校内、reader还是我最爱上的站点。虽然身处异地，四处都是鸟语，但是无奈，说得最多的还是中国话。即使去买东西，经常也就回答一下how are you doing，最后再thank you 就OK了。

也在努力改变这个状态，努力参加许多activity，和老外们一块儿hang out。不过一个是RA本来闲时就少，二个是的确存在所谓的文化差异。以前在国内还没有概念，到这儿的时间逐渐长了，也就慢慢地体会到了。无论是他们的聊天内容，搞笑方式，日常习惯，都和我们有着不小的差别。加上听力/口语有限，更是难以融入其中。曾经和几个当地人用AIM聊天，发现网络语言更是惊人地BT，更是难以理解。想起我老妹每次跟我聊天狂用缩写，比如g2g, ttyl ,之类的，幸亏有个东西叫百度，有个东西叫wiki。不然我岂不被她BS到极点？

前几天跟一个成都美女师姐聊天，她说她想转成PhD, 突然想到amy童鞋也想转成PhD。身为PhD，无法理解这帮MS转PhD的动机，毕竟MS要少读2~3年啊。难道现在就业就那么困难了？真是身在福中不知福。也许现实就是这样，people always want what they don't own.

转眼就要到岁末了，感恩节——圣诞节——元旦。

希望这几个假日过得安逸

宏姐转发的，

http://www.douban.com/group/topic/1583077/

当时正好屋里没人，冷清，孤单，看完所有的帖子用了5张面巾纸(还是国内带的)。

本来我依稀记得自己没有恋家情结的怎么也开始想家了？

回想我老爸老妈说过的话，我现在能够记得的最有感触的是：你是我们的骄傲 PLUS 我们身体很好，你不用担心……

不行了，又酸了，忍住

还是毕业了。本来以为大学要比高中、初中漫长的多，我发现我错了。四年的时光在我们的嬉笑怒骂，谈笑风生中一晃而过。真的不想说，我很后悔这四年的光阴没有珍惜。虽然很早就开始不断地聚餐，不断地喝酒，但是大家都没有什么毕业的感觉。只有到最后一个月了，才发现，原来我们真的要毕业了，才觉得相聚弥足珍贵。于是乎，四年的感情开始尽情的宣泄。

从蒙古人被怂恿喝下3斤白酒，发了2个小时酒疯最后120解决开始，我们340511开始进入crazy阶段。身穿学位服合影留念时，在北航门外一起大叫“北航我爱你，5系我爱你，11我爱你”，丝毫不顾及身边考完CET4/6的学弟学妹们的注目。还有一群人浩浩荡荡冲进女生寝室还带摄影最后被楼管赶出来。我们激动了，我们疯狂了，我们什么都不怕，因为我们是毕业生！

最后哭得最厉害的是平时最野B的王叉，连干两杯白酒后就开始一个人抽泣，流泪，一点儿也不符合北京爷们儿平时的个性。散伙饭时他也是哭得一塌糊涂，嘴里念叨“四年啊”，哎~~我散伙饭时也放弃了理性的束缚，白酒花花花地流进肚里，幸好是38°酒，我还没有太失去理智。不过说老实话，飘飘欲仙的感觉真是棒极了。而且可以放开胆子干一些平时不好意思干的事。酒，真是好东西~~

不过我还是坚持没有哭，直到兄弟们送我上了机场大巴，我翻着同学们给我的留言，眼泪不争气地落了下来。每看一句心中都是一阵疼，到了最后眼前只有模糊的一片，以及身边同学的一言一语。

四年，人生最美好的四年就这样过去了。朝夕相处，一同学习一同生活一同睡觉的兄弟就这样散了。不过，正如学友所唱

“伤离别
离别虽然在眼前
说再见
再见不会太遥远
若有缘有缘就能期待明天
你和我重逢在灿烂的季节”

我相信，人虽散，心仍在，来日方长，大家必能再聚一起，因为我们曾在一起过！

最近事情发生得太多，闲时也太多，让我有时间思考，也有时间在这里无病呻吟。

考研

考研，漫长而又痛苦，虽然我没有经历，但是看着周围的同学准备考研，也能够略知一二。早上6点起床到图书馆占位，晚上却毫不犹豫地放弃图书馆而选择新主楼，原因很简单，新主楼关得晚。看着他们忙碌而乐此不疲，我不由得想起了准备GRE时的我，也是白天图书馆，晚上新主楼。在看看现在的我，整天无所事事，蹉跎光阴，真是惭愧惭愧。

上周考研成绩揭晓，有人欢喜有人忧。总体说来我们班还是考得很不错，而且大家的成绩基本与各自的勤奋程度成正比，“天道酬勤”，我始终相信这句话，这也是支持我“笨鸟先飞”的动力。期间班上男生吃了两次饭，都是考研成绩优异者请的客，大家聚在一块儿，4年的感情交织在一块儿，真情流露，至少我是被感动了许多次。

不过，就算考上研了又能够怎么样？Lulu曾对我说过，“考研无非是晚2年找工作罢了”，其实很有道理。现在本科生难找到工作，谁知道2年后会不会硕士生难找工作呢？如果没有思考自己考研的真正意义，不说不容易考出好成绩，就算考上了也会很茫然的。与其这样还不如工作两年，也许到时还能够晋升到一个不错的职位拿到一份不错的薪金。也有一部分同学，通过考研来调整自己的专业，也许当时本科是被调剂到工程力学，但是跨专业跨校考研，其难度可想而知。但是以后能够从事自己喜欢的工作在所不惜。总之，我衷心地祝愿班所有的考研能够考上自己喜欢的专业，毕竟，他们曾经努力过。

出国

说完别人不由得联想到自己。我拼死拼活地准备出国到底为了什么？为了让自己以后的简历上有一个耀眼的学历背景？让自己有留到美国工作的机会？我觉得都会有，甚至你说我为了跟我的兄弟姐妹们相聚美国我都承认，但是，最重要的是我想去。至少，在我看来，留学异地，能够很大程度上开阔我的眼界。“年轻人就是要闯荡”，我的父亲当时就这样评价我打算留学的决定。同时，相对于中国，美国或者欧洲拥有更加先进的科技，拥有更令人向往的科研环境。当然，虽然美元一再贬值，1 dollar 还是能够兑换 7 RMB 以上。拿美元工资以后在国内投资或者消费也是很不错的。更何况现在出国也不是一件很稀奇的事情，只是达到个人目标的不同手段罢了。同时，为了咱们伟大祖国的复兴，在米国学学/偷偷技术或者搞点资金也是应该得嘛;D 想当年钱老不就这样吗？虽然我比不上钱老，但是可以效仿嘛，呵呵，幌子吹大了~~

最近也开始到收获的阶段了，admission 纷至沓来，而盼星星盼月亮offer 就来了一个，还是一个只能够评价为"decent"的Texas A&M University（TAMU），虽然可支配的Money还是很多(Texas消费低)，但是比起主席的U Penn，钟的CMU + UM，小高的UCLA + UCSD，还是逊色不少。虽然我的dream school 来在pending decision中，但是剩下的都是让我哭笑不得的admission，大概有8、9个AD，其中有3个是without funding support，剩下的还在评奖中。我就纳了闷，为啥别人收到的要么是offer要么是rejection，我却有那么多ad 呢？天天发邮件给小秘哭穷，或者像催命一样的催status，太痛苦了。唯一值得自豪的是收到了传说中的Stanford的ad，这个学校我是完全没有抱希望的。但是这个ad却让我很是尴尬。去吧，一年5W 刀不可能承受；不去吧，好歹也是工科NO.2，又舍不得。真是让我犹豫不决啊。之前还和北航飞友去过卧佛寺烧过香，为什么offer不快点来？

感情

很遗憾，现在还是single，大学四年真的是白过了，连个GF都没有。虽然，身边的女生还是挺多，但是，无一例外都是朋友关系，顶多就是好朋友，即便以前有幻想的现在已经断然不可能了。同不同的女生吃饭、看电影、逛街，对于我来说，貌似真的很容易，但是，估计正是因为这样，才导致我在她们心中只是good friend吧。某女曾经说过，她跟其他男生在一块儿，她男朋友还会问这问那，但是跟我在一块儿，压根儿不会起疑心。我听到后只有强颜欢笑，在我看来，这是对我彻头彻尾的侮辱嘛。还有一个女生曾经对我说过，“你太纯洁了”，呵呵，男生纯洁也不会是好事情。眼看就要奔向异地，我本来还没有什么想法，不过身边若干女性好朋友突然开始八卦般地关心我，什么相亲啊，牵红线啊，只要想得到，再龌龊的事情都有。不光如此，还有很多欧巴桑们也盯上我了，寒啊～～不过很感谢各位姐姐妹妹，我一定会努力的。争取带一个过去哈;D，IF POSSIBLE

 

本来还想写一些的，算了，没体了。暂且发了吧，好像不太有条理，各位看官忍忍吧。

上了一半了，真是辛苦。

从一开始的兴奋，到后来的郁闷，再到现在的平淡，这就是传说中的GRE班。

有人说GRE是GOD READ ENGLISH,没有什么意义；有人说没有参加过GRE的人生不完整（其实就是新东方的老师说的）：可谓是众说纷纭呀，不过我自己有自己的看法。毕竟是美国研究生入学考试。所以是通往大洋彼岸的必要通行证。再苦，还是要坚持下来，如果铁定想出国，就必须过了这关。

如果说不累那是假的，每天7点半起床，靠着咖啡和绿茶提神，每天眼睛充满了红丝。而且是一看到某些单词，譬如visa,offer等，眼睛就所谓发绿～～毕竟是大家梦寐以求的东西呀。身心都已经不健康了。呵呵

还有8天吧，8天这个G班就完了。其实在班上认识了许多G友，不是Gay友，是GRE PAL。GRE苦就苦在孤单，譬如现在我就是因为背单词背得郁闷而开始上网了，呵呵。所以找到一些志同道合的人还是比较好的～～

27号，最后一节课，然后就潇洒的飞回家家，虽然只有10天左右，不过当作GRE痛苦过后的修整吧～～

小TAN刚考完T，明天就回家了。羡慕ing~~
阿妹22日就闪人了，即将成为传说中的耶鲁女孩。羡慕ing~~
amy也回北京了，看着她DC中美丽的海滩。羡慕ing~~

想想明天还要go on，痛苦ing~~
sigh

p.s.据说偶mama也上过偶的blog了，大家小心了......

 

 

 

为什么我还在考试？？